....ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ....
Lorem ipsum dolor sit amet proeml ae consectetur. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur ad estmele ipiscing elit. Donec sit amet nibh. Viva lacer donec a mus non arcu. adipiscing elit. Etiam dapibus, estmile m es tellus consectetur ea.
| Главная » Файлы » Мясные Блюда » Блюда Из Птицы |
| 12.11.2013, 12:27 | |
Рецепт Приготовления Утиная Грудка с Абрикосами  Ингредиенты: - Рубленый свежий розмарин 3 ст.л. - Коричневый сахар 2 ст.л. - Молотый черный перец 1 ч.л. - Соль2 ч.л. - Утиные грудки, разрезанные пополам 2 шт. - Белый сахар 1/2 чашки - Белый винный уксус 1/2 чашки - Абрикосы4 шт. - Время приготовления: 30 мин - Количество порций: 4 1. Перемешать розмарин, коричневый сахар, черный перец и соль. Натереть полученной смесью утиные грудки. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Промыть утку с холодной водой, обсушить. 2. Положить грудки кожей вниз на дно сотейника и включить сильный огонь. Как только утиные грудки начнут шипеть, уменьшить температуру до средней и готовить до получения хрустящей корочки, около 6-8 минут. 3. Перевернуть утиную грудку снова и жарить еще 2-3 минуты или до готовности. Переложить грудки в отдельную миску. 4. Пока готовится утка, смешать сахар и уксус в небольшой кастрюле и довести до кипения. Варить до загустения и янтарного цвета (около 5 минут). Добавить разрезанные на четыре части абрикосы, уменьшить огонь и варить в течение 1 минуты или пока абрикосы не начнут смягчаться. Перед подачей на стол утку разрезать по диагонали поперек волокон ломтиками. Подавать с карамелизованными абрикосами. | |
Категория: Блюда Из Птицы | | | |
| Просмотров: 682 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
