....ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ....
Lorem ipsum dolor sit amet proeml ae consectetur. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur ad estmele ipiscing elit. Donec sit amet nibh. Viva lacer donec a mus non arcu. adipiscing elit. Etiam dapibus, estmile m es tellus consectetur ea.
| Главная » Файлы » Кулинария » Разные Салаты |
| 13.11.2013, 11:18 | |
Тыквенные кусочки с пряным маслом (Итальянская кухня).  - На 6 порций: - Для теста: - 600 г картофеля, - 250 г мякоти тыквы, - 2 желтка, - 230 г муки, - 3 ст. л. сыра "пекорино", - 1 щепотка тертого мускатного ореха. Для соуса: - 12 листочков шалфея, - 4 ст. л. сливочного масла. Картофель очистить и нарезать кубиками, так же нарезать тыкву. Все вместе варить 10 мин. в кипящей подсоленной воде до готовности и сразу же размять в пюре. Остудить. Сыр размешать с желтками, солью и мускатным орехом, добавить в овощное пюре. Добавить муку и вымесить тесто. Сформировать из него роллы толщиной с палец и нарезать их на кусочки шириной 1 см. Отварить в кипящей подсоленной воде и, как только клецки всплывут на поверхность, вынуть шумовкой. В сковороде растопить масло и припустить в нем мелко нарубленные листочки шалфея – 3 мин. Кусочки разложить по тарелкам, полить пряным маслом и сразу же подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. | |
Категория: Разные Салаты | | | |
| Просмотров: 609 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
