....ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ....
Lorem ipsum dolor sit amet proeml ae consectetur. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur ad estmele ipiscing elit. Donec sit amet nibh. Viva lacer donec a mus non arcu. adipiscing elit. Etiam dapibus, estmile m es tellus consectetur ea.
| Главная » Файлы » Мясные Блюда » Блюда Из Мяса |
| 24.11.2013, 12:10 | |
 Ингредиенты: - Свиная вырезка 350 г - Сладкий перец 2 шт. - Консервированный ананас 130 г - Уксус 2 ст.л. - Сахар 2-3 ст.л. - Кетчуп 2-3 ст.л. - Соевый соус 1 ст.л. - Яичный желток 1 шт. - Корень ИМБИРЬ 3 см - Кукурузный крахмал 2 ст.л. - Сольпо вкусу - Растительное масло для фритюра Свинину нарезать небольшими кусочками. Приготовить маринад из желтка, соевого соуса, столовой ложки крахмала, воды и соли. Мариновать свинину в этой смеси минимум полчаса. Маринованное мясо обвалять в крахмале и обжарить во фритюре. Как только мясо станет слегка золотистым, его следует вынуть на решетку или на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. Снова разогреть растительное масло для фритюра и очень быстро обжарить мясо еще раз — такая быстрая двойная обжарка позволит мясу остаться сочным, но при этом иметь хрустящую корочку. Вынуть мясо на решетку или бумажное полотенце. В хорошо разогретый вок добавить немного растительного масла и быстро обжарить нарезанный соломкой имбирь. Затем отправить в вок нарезанный сладкий перец и слегка поджарить. Как только овощи перестанут шипеть, самое время добавить ананасы, которые также следует обжарить. Постепенно добавить в вок, каждый раз тщательно перемешивая, уксус, сахар и кетчуп. Две чайные ложки крахмала развести в двух чайных ложках воды и добавить в сковороду. Высыпать в вок мясо, хорошо перемешать и снять с огня. Подавать с рисом или как самостоятельное блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| |
Категория: Блюда Из Мяса | | | |
| Просмотров: 1079 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
