....ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ....
Lorem ipsum dolor sit amet proeml ae consectetur. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur ad estmele ipiscing elit. Donec sit amet nibh. Viva lacer donec a mus non arcu. adipiscing elit. Etiam dapibus, estmile m es tellus consectetur ea.
| Главная » Файлы » Мясные Блюда » Блюда Из Птицы |
| 12.11.2013, 11:22 | |
Жаренная Утинная Грудка с Фруктами  - Время приготовления: 30 мин - Количество порций: 4 Ингредиенты: - Утиная грудка с кожей 1 шт. - Яблоки 2 шт. - Сахар 1 ст.л. - Сливочное масло1 ст.л. - Перец молотый - Соль - Бальзамический уксус 1 ч.л. - Разноцветный душистый перец 5 горошин Утиную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать ромбовидные надрезы на коже через каждый сантиметр до мяса. Посыпать мясо черным перцем и солью, и уложить кожей на сковороду. Жарить грудку на среднем огне в течение 10-12 минут. Перевернуть и жарить еще 5-6 минут. - Яблоки помыть - Очистить от кожицы и сердцевины - Нарезать небольшими ломтиками. - Растопить на отдельной сковороде сливочное масло - Добавить сахар. Когда сахар начнет расплавляться (таить) - Добавить в сковороду ломтики фруктов. - Добавить соль, перец по вкусу. Тушить 8-10 минут. За 2-3 минуты до готовности, добавить к фруктам бальзамический уксус и дать ему выпариться. Готовой грудке дать постоять 5 минут, а затем разрезать ее на тонкие ломтики. Готовой грудке дать постоять 5 минут, а затем разрезать ее на тонкие ломтики. Уложить кусочки фруктов на тарелку, рядом выложить ломтики обжаренной утиной грудки, полить блюдо фруктовым соусом, и подавать к столу с картофельным пюре и помидорами черри. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. | |
Категория: Блюда Из Птицы | | | |
| Просмотров: 557 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
