....ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ МЕНЮ....
Lorem ipsum dolor sit amet proeml ae consectetur. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur ad estmele ipiscing elit. Donec sit amet nibh. Viva lacer donec a mus non arcu. adipiscing elit. Etiam dapibus, estmile m es tellus consectetur ea.
| Главная » Файлы » Кулинария » Советы и Рецепты |
| 10.11.2013, 17:20 | |
 Время приготовления: 120 мин Количество порций: 4-6 Ингредиенты: - Тушка кролика 1.2 кг - Сметана 250 г - Белое сухое вино100 мл - Репчатый лук 2 шт. - Дольки чеснока 2 шт. - Бульон 250 мл - Растительное масло 4 ст.л. - Зелень травы по вкусу - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Зелень для подачи Мясо кролика не жирное, поэтому лучше готовить его с соусом – сметанным, пивным или томатным. 1. Тушку кролика помыть, обсушить и разрезать на порционные куски. 2. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. 3. В сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Выложить куски кролика и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренное мясо переложить в миску. 4. В сотейник, где жарился кролик, выложить лук и чеснок, посолить и жарить 1-2 минуты. Влить вино и тушить около 7-10 минут. 5. Добавить сметану, пряности и перемешать. Влить бульон, посолить и перемешать. 6. Добавить куски кролика, довести до кипения и тушить на слабом огне 1-2 часа. 7. Готовое блюдо при подаче посыпать свежей зеленью. Подавать с картофельным пюре можно с рисом. | |
Категория: Советы и Рецепты | | | |
| Просмотров: 772 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
